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家用烤箱和職業用一層半盤最大不同為裏面的電熱管密度


與烤箱保溫層厚度，


一般家用烤箱使用U型半圈電熱管加熱慢烘烤不平均，


專業用半盤烤箱就有六排電熱管一分錢一分貨是不變的道理，


而家用烤箱保溫層不夠也是個問題，


依照烘焙教室所學步驟下去烤，東西就是烤出來不一樣，


外層焦了裏面還沒熟，其中烤箱保溫力也是一大重點，


專業烤箱保溫好，門關起來溫度夠像悶燒鍋一樣，



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